肉桂酸中文同義詞:

反-肉桂酸, 99+%;反-肉桂酸;肉桂酸 AR/25G 5 (光復報);反-肉桂酸(區域精制法精制,熔段數:40);肉桂酸(標準品);蛇舌草提取物;β-苯基丙烯酸;反式肉桂酸

肉桂酸英文同義詞:

(e)-2-propenoicaci;(E)-3-Phenyl-2-propenoic acid;Nat.trans-Cinnamic acid;trans-Cinnamicacid 140-10-3;trans-Cinnamic acid, AR,99%;trans-Cinnamic acid, CP,98%;CINNAMIC ACID, TRANS-(SG);trans-Ciamic acid

肉桂酸描述：

肉桂酸又稱桂皮酸、桂酸。分子結構式：C6H5CHCHCOOH，英文Trans2Cinnamicacid，外觀為白色單斜結晶,微有桂皮氣味。

肉桂酸應用：

肉桂酸是一種重要的精細化 工合成中間體,廣泛用于醫藥、香料、塑料和感光樹脂等化工產品中。有順式和反式兩種異構體,通常以反式存在。微溶于水,易溶于酸、苯、丙 酮、冰醋酸,溶于乙醇、甲醇和氯仿中。

肉桂酸受熱時脫羧基而成苯乙烯，氧化時生成苯甲酸。肉桂酸存在于妥盧香脂、蘇合香脂等中。肉桂酸主要用于制酯類，供配制紫丁香型等花香香精和醫藥等用。

1.調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。2.可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。3.有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。4.肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。肉桂酸的各種酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。

1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。2.英國聯合利華取得了 知識產權組織專利PCTInt。Appl。Wo0187，080(2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強的殺菌、防腐作用。3.肉桂酸還是辣椒素合成酶的一個組成部分—肉桂酸水解酶，可以利用轉基因培育高產辣椒素含量的辣椒優良品種，必將大大提高辣椒品質，從而有力推動辣椒產業化發展。4.利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。5.還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。6.肉桂酸具有很強的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中。

醫藥工業中，可用于合成的重要藥物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用來制造“心可安”，殺菌劑等。還可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用作脊錐骨骼松弛劑和鎮痙劑。

肉桂酸可應用于美容方面，酪氨基酸酶是黑色素合成關鍵酶，它啟動了由酪氨酸轉化為黑色素生物聚合體的級鏈反應，肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺，甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。肉桂酸顯著的抗氧化功效對于減慢皺紋的出現有很好的 。

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